Food & Handel

Vegane Snackriegel aus „geretteten“ Zutaten und herzhafte Snackballs aus biologischen Rohstoffen – das SnackFutures Innovation Hub von Mondelēz International testet aktuell zukunftsweisende Snacking-Lösungen in deutschen Supermärkten. Dabei verfolgt SnackFutures das Ziel, neuartige Snacking-Lösungen und Geschäftsmodelle, die außerhalb des Kerngeschäfts...

Unschlagbare Preise und verlockende Rabatte, die im Laufe der Zeit von Tausenden von Einzelhändlern immer weiter erhöht werden. Obwohl die Verkaufszeiten nicht mehr den staatlichen Vorschriften und Beschränkungen unterliegen, haben die meisten Einzelhändler die letzte Juliwoche als inoffiziellen Starttermin beibehalten....

Es geht hoch hinaus. Vertical Farming ist ein Trendmarkt. Startups rund um das Thema rocken regelmäßig große Finanzierungsrunden, Vertical Grown Greens begeistern immer mehr Konsumenten und spätestens seit dem Börseneintritt von Vertical Farming-Unternehmen können sogar Kleininvestoren auf die –...

Der stationäre Handel muss seine Geschäftsmodelle digitalisieren, um schneller auf die Konsum- sowie Marktveränderungen zu reagieren. Genau dort sehen auch Politik und Wirtschaft das größte Potenzial. Um dem Handel nach zahlreichen Umsatzeinbußen wieder auf die Beine zu helfen, bieten...

Heute treten neue Mehrwertsteuervorschriften für das Online-Shopping in Kraft, die allen Unternehmen das Leben erleichtern und für mehr Transparenz bei der Preisgestaltung und den Wahlmöglichkeiten der Verbraucher sorgen.  Die neuen Regeln betreffen Online-Verkäufer und Marktplatzplattformen innerhalb und außerhalb der...

Mehr als ein Drittel der Deutschen tankt einmal die Woche. Dabei gilt die Tankstelle jedoch nicht nur als Anlaufstelle für Autofahrer mit niedriger Tankanzeige. Wie die Tankstellenkette HEM jetzt in einer repräsentativen Studie1 zum Thema „Tankstellenverhalten“ herausfand, nutzt jeder...

Der Handel öffnet wieder. Während die Inzidenzen sinken, können immer mehr Einzelhändler wieder Kunden empfangen. Ob mit oder ohne Corona-Test, jetzt zeigt sich, wie zukunftsfest der Handel ist, wie sich die Gewohnheiten der Kunden in den vielen Monaten des...

Der Corona-Lockdown mit wochen- und monatelangen Einschränkungen und Schließungen haben den stationären Handel in weiten Teilen hart getroffen. Währenddessen verbucht der Internethandel kräftige Zuwächse. Die Auswirkungen der Pandemie sind aber nur Beschleuniger einer Entwicklung, die bereits länger zu beobachten...

Sechs Buchstaben treiben klassischen Einzelhändlern in diesen Tagen die Schweißperlen auf die Stirn: C-O-R-O-N-A. Bedingt durch die Corona-Pandemie und den Lockdown müssen die meisten Einzelhändler zurzeit drastische Umsatzeinbrüche verkraften. Der Staat unterstützt Händler zwar mit Soforthilfen in Milliardenhöhe, doch...

Pandemiebedingt nimmt der Strukturwandel im Handel deutlich an Fahrt auf. Laut einer aktuellen Studie des Instituts für Handelsforschung beschleunigt er sich derzeit um etwa sieben bis acht Jahre. Das IFH spricht von einem „Coronaturbo“. Die Folge: Händler müssen noch...