Der Lebensmitteleinzelhandel erkennt zunehmend, dass Bio auch eine Frage der exklusiven Produktinszenierung ist. Der Bereich Frische ist die Visitenkarte jedes Supermarktes.
Nachhaltigkeit hat nicht immer etwas mit Umweltschutz zu tun, zumindest nicht im klassischen Sinne. Denn auch seelische Themen, Dauerstress und unbedingter Erfolgsdruck können eine...