Food & Handel

Der Simply V Pastagenuss hat den Vegan Food Award 2019 der Tierschutzorganisation PETA in der Kategorie "Bester veganer Käse" gewonnen. Damit ausgezeichnet wurden innovative und vegane Produkte in insgesamt 20 Kategorien. Die Gewinner hätten gezeigt, so PETA, dass es...

Die Etablierung eines weiterentwickelten Nährwertkennzeichnungssystems ist aus Sicht des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) nur dann sinnvoll, wenn es einen Mehrwert zu der verpflichtenden Nährwerttabelle liefert, also auf einen Blick die Bedeutung und den Beitrag des...

Bio-Obst und -Gemüse als Shop-in-shop-Lösung im Premium-Segment – „Symposium Feines Essen und Trinken“ war ein voller Erfolg Bereits zum dritten Mal hat die biofruit GmbH in diesem Jahr am „Symposium Feines Essen und Trinken“ in München teilgenommen. Hier treffen...

Als einer der führenden Konsumgüterhersteller geht Unilever einen Schritt weiter als viele Wettbewerber: Ab Mai 2019 startet mit Seventh Generation die erste Unilever-Marke in Deutschland, deren Flaschen zu 100 Prozent aus recyceltem Kunststoff bestehen. Hierfür nutzt Unilever Kunststoff aus...

Die im Mai gelaunchte HR-Plattform AMPLOI (www.amploi.de) unterstützt Handelsunternehmen bei der Suche nach qualifizierten Freelancern. Das Berliner HR-Start-up zeichnet sich durch hohe Rechtssicherheit sowie die Sicherstellung der Qualität der vermittelten Freelancer aus. Unternehmen, die qualifizierte Freelancer mit dem nötigen Know-how...

Ab dieser Woche sind bei Kaufland Insektenburger erhältlich. Nudeln und Müsli aus Insekten wird der Lebensmittelhändler ab Mitte April anbieten. Die Hauptzutat der Insektenburger sind Buffalowürmer. Sie werden mit modernster Technik und großer Sorgfalt in den Niederlanden artgerecht gezüchtet...

Ab dem 25. April gibt es an Kauflands Fleischtheken eine Neuerung: 18 Schweinefleischprodukte der Qualitätsmarke Wertschätze sind nun mit dem Siegel "Ohne Gentechnik" des Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG) gekennzeichnet. "Mit Wertschätze-Produkten bieten wir dem Kunden hochwertiges Fleisch....

Premiere bei McDonald's Deutschland: Ab dem 29. April bietet das Unternehmen erstmals einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS überzeugt mit dem typischen McDonald's-Geschmack und verzichtet dabei komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Ein weiteres Highlight: Der Big Vegan TS...

Die Kartoffel ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Deutschen. Für viele Verbraucher enthält sie allerdings zu viele Kohlenhydrate. Kaufland bietet ab sofort eine alternative Produktneuheit an - die Kartoffelsorte Coronada. Sie enthält durchschnittlich 30 Prozent weniger Kohlenhydrate als herkömmliche...

Umfrage stellt Nachholbedarf bei gesundheitlicher Vorsorge fest Das Wissen über Volkskrankheiten ist begrenzt, wie eine repräsentative Umfrage des Biotechnologie-Unternehmens Amgen zeigt. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in Deutschland, doch nur 50 Prozent der Deutschen kennen sich mit Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems...